Alpujarreño

Olá, queridos!

    Tanto passeio abre o apetite. Faço uma pausa agora para mostrar um prato típico de Granada, mais especificamente da cidade de Alpujarra, o alpujarreño. Esta delícia está constituída de jamón ibéricoa, chuleta de porco, pimentão verde, morcilla, chorizo, batata, ovo estrelado, azeite e etc. Prato de camponês que aguentava a dura lida diária. O pessoal antigo sabia das coisas...